unpercento: Ho voglia di te

giovedì 28 giugno 2007

Non ne posso più di farmi la carbonara, regalatelo a me!

Unknown ha detto...: Ormai la N95 mania dilaga !! :-); 10:10 AM
zefirina ha detto...: ma perchè che ha 'sto telefono, certo che voi maschi siete dei maniaci... (di macchine e telefonini e gadget simili), comunque se vuoi ti do la ricetta della matriciana!!!!!; 12:28 PM
Associazione ImperiaParla! ha detto...: @S.B. alla grande!
@zefirina: sì, dammela che me la sono scordata e mi piaceva tanto (la matriciana).; 12:47 PM
zefirina ha detto...: fai soffriggere nell'olio uno spicchio d'aglio intero e una cipolla, poi aggiungi la pancetta (se lo trovi è meglio il guanciale), se mi gira lo sghiribizzo io ci verso anche un po' di vino rosso e quando evapora ci aggiungo la polpa di pomodoro (in teoria ci andrebbero i pelati, ma ai miei figli non piacciono i pezzettini di pomodoro), fai cuocere q.b. e quando i rigatoni, o le mezze maniche sono al dente ce li versi dentro e li fai mantecare con una spruzzata di pecorino.

versione bianca: detta gricia, stesso procedimento ma al posto del vino rosso quello bianco e niente pomodori

buon appetito

hei è semplice persino i miei trogloditi se la fanno da soli; 12:53 PM
Associazione ImperiaParla! ha detto...: @zefirina: grazie Pat. Uno di questi giorni provo.; 3:42 PM